Preparación semanal
Cocina bases, no siete platos completos.
La idea es ganar flexibilidad: una bandeja de verduras, una legumbre, un cereal, una salsa y una proteína que puedas combinar sin repetir exactamente la misma cena.
La secuencia
- Enciende el horno y prepara dos bandejas de verduras de temporada.
- Cuece una legumbre o utiliza una opción cocida, aclarada y escurrida.
- Prepara un cereal integral para dos o tres combinaciones.
- Haz una salsa sencilla y guarda los ingredientes crujientes aparte.
- Etiqueta con fecha y consume o congela según seguridad alimentaria.
Lo que no hace esta guía
No calcula necesidades individuales, alérgenos ni restricciones clínicas. Ajusta ingredientes a tu situación y consulta a un profesional cuando exista una necesidad terapéutica.